Hello everybody !
J’ai enfin décidé de partager avec vous les recettes de mes supers petits dej que vous avez déjà pu voir sur mon compte Instagram. =)
Vous souhaitez manger mieux et vous n’avez pas forcément le temps ou la volonté de vous préparer un bon petit déjeuner équilibré avant d’aller en cours ou au travail ?
Pas de panique ! J’ai ce qu’il vous faut ahah.
Voici 5 idées de petits déjeuners sains, complets, faciles et rapides à réaliser :
Le Bowl Cake :
Temps de préparation : 2 min
Temps de cuisson : 2 min 30
Ingrédients :
– 1 banane mûre
– 1 oeuf entier
– 5 CS de flocons d’avoine
– Toppings au choix (coco râpée, pépites de chocolat, fruits, fruits secs…)
Préparation :
1) Écrasez la banane à la fourchette dans un bol.
2) Ajoutez l’oeuf entier et mélangez.
3) Ajoutez les 5 CS de flocons d’avoine, puis mélangez le tout.
4) Placez le bol au micro-ondes pendant 2min30.
5) Renversez le Bowl Cake dans une assiette afin d’obtenir le résultat ci-dessus.
6) Ajoutez vos toppings selon vos goûts et vos envies (ici j’ai opté pour des pépites de chocolat et de la coco râpée) !
Pudding aux flocons d’avoine
Temps de préparation : 1 min
Temps de cuisson : 4 min
Ingrédients :
– 30 cl de lait de soja goût chocolat (ou à peu près l’équivalence d’un bol)
– 40 gr ou 5 CS de flocons d’avoine
Préparation :
1) Réchauffez le lait de soja dans une casserole et portez à ébullition.
2) Rajoutez les flocons d’avoine et laissez les gonfler dans le lait.
3) Dégustez !
Astuce :
J’insiste bien sur le fait qu’il faut utiliser une casserole pour la cuisson car au micro-ondes ce n’est pas terrible en termes de goûts.
Pancakes à la Banane :
Temps de préparation : 2 min
Temps de cuisson : 10 min
Ingrédients :
– 1 banane mûre
– 1 oeuf entier
– 40 gr de maïzena
Préparation :
1) Écrasez la banane à la fourchette.
2) Ajoutez-y l’oeuf entier, mélangez.
3) Ajoutez la maïzena à la préparation, mélangez.
4) Ajoutez 1 CC d’arôme vanille et un sachet de sucre vanillé (avec quelques zestes de citron vert pour une touche plus exotique :p ).
5) Déposez la préparation sur votre poêle et attendre qu’il y ait des bulles pour retourner.
6) Il n’y a plus qu’à déguster !
Pudding aux graines de chia goût chocolat
Temps de préparation : 2 min
Temps de cuisson : 5 min
Ingrédients :
– 20 cl de lait de soja goût chocolat
– 2 CS de graines de chia
Préparation :
1) Faire chauffer le lait de soja dans une casserole, à feu moyen.
2) Ajoutez les graines de chia au lait chaud, et attendre qu’elles gonflent (c’est comme avec le tapioca).
3) Dégustez !
Pudding aux graines de chia et lait de coco
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 5 min
Ingrédients :
– 20 cl de lait de coco
– 2 CS de graines de chia
– 1 CS de sucre de canne pur
– Topping : fruits
Préparation :
1) Faire chauffer de lait de coco dans une casserole, à feu moyen.
2) Ajoutez les graines de chia lorsque le lait boue, puis mélangez jusqu’à ce qu’elles gonflent (voir photo).
3) Ajoutez le sucre de canne (tu peux également y ajouter des zestes de citron vert).
4) Servir.
5) Ajoutez des fruits comme topping pour plus de saveur.
Astuce :
Le lait de coco se marie très bien avec le fruit de la passion, la banane ou encore la mangue et l’ananas.
Notes :
Pourquoi j’utilise des graines de chia plutôt que du tapioca dans mes préparations :
Pour la petite histoire, les graines de chia proviennent d’Amérique latine. Elles sont naturellement riches en fibres (38 gr de fibre pour 100 gr), en protéines (20 gr pour 100 gr) et en oméga 3 et 6. Elles représentent pour moi un très bon substitut des graines de tapioca (fécule de manioc), qui elles ne comportent aucune valeur nutritive à part des glucides (90 gr pour 100 gr).
Où les acheter ?
Vous pouvez les trouver dans n’importe quel magasin bio, le prix est d’environ 5 euros pour les 250 gr.
Bien sûr, j’ai toujours des bons plans à proposer haha, vous pouvez également les trouver chez Hema au prix de 3 euros, et en plus elles sont bio !
J’espère que cet article vous aura plu et j’attends vos retours ! =)
Des bisous,
Kimmy
Crédit photo : Kimberley LEMIRE